• Главная
• Публикации
• Добавить

Рубрики

Статьи

Новости

Ваши вопросы

Вопрос: вы для супа пассеруете лук я всегда для супов обжариваю.а муж говорит что что-то не то с супом из-за лука.в чем беда

Ответы:

Надежда 08:24

это определёёно с мужем чё то ни так -вы всё правильно делайте!

Darina 13:12

лук не пассирую, кладу половинку, а в конце вынимаю, тоже не люблю люк в еде

Valentina 07:12

нет, не обжариваю, тем более на растит масле, привкус, фууу всегда кладу целую луковицу при варке бульона, потом ее выкидываю

Арлета 01:38

Может, вы его слегка пережариваете Я пассерую лук минут 7 на небольшом огне, чтобы он только стал прозрачным, потом добавляю натёртую на крупной тёрке морковь, прогреваю минуты 3-5 и кладу в суп. Сразу появляется очень аппетитный цвет и запах. Удачи)))

Анэля 05:38

Многие не любят лук в супе, или жирный бульон. Можно целую луковицу класть в бульон, а в конце варки вытаскивать.

Фаиза 14:58

я тоже всегда, так вкуснее

Amina 24:30

не думаю, что муж перестанет выражать недовольство луком после того, как вы спросите мнение окружающих по этому поводу. Он просто привык с детства есть суп БЕЗ жареного лука. Не вижу проблемы-хотите лука-просто кладите целиковую головку , она даст вкус, необходимыи вам и после этого ее можно будет выкинуть, дабы муж не замечал лук в своеи тарелке. Сама я жарю лук, но не во все супы: например, в щи добавляю пассеровку, а в рисовый суп -просто сырой лук и т.д

Марионелла 10:58

Я вообще не выношу даже вид лука в супе. Попробуйте его варить без лука, что скажет главный дегустатор посмотрите. Помню моя мама тщательно мыла луковицу, оставляла на ней один-два слоя шелухи и варила целиком. Потом луковицу вынимала. Бульон приобретал красивый оттенок, но прозрачности не терял. Вкус был очень хорош.

Гражина 20:16

Может Вам попробовать сменить масло

Alzhbeta 12:21

Я всегда почти во все блюда пассерую лучок! Только очень мелко режу его, и довожу до коричневого цвета, а иначе вкус будет попросту пресным!!!

Zuhra 13:45

всегда обжариваю но до прозрачности а вы видимо пережариваете до коричневого цвета а это дает горечь в супе

Раиса 21:03

Никогда не пассерую-лишний жир, не кладу целиком. Мы лук очень любим, но я его режу очень тонкими полукольцами.

Magdalena 23:19

никакой беды. скорее всего ваша свекровь лук не жарила, вот он и не привык. варианта 2-или перестать обжаривать лук( тогда вкусовые привычки придется менять вам) или продолжать, надеясь что муж со временем приспособится

Смотрите также:

• Окорочка с картошкой в Духовке
• Соус для картофеля
• Что приготовить из Баклажанов?
• Максимальная дальность стрельбы из Лука
• Что можно сделать с баклажанами?
• Что приготовить из вареной говядины?
• Полезен ли зеленый лук
• Рецепт Баклажанов с помидорами на зиму
• Что можно сделать вкусное из кабачков?
• Как правильно потушить картошку с мясом?
• Что вкусного можно приготовить из Баклажанов?
• Можно ли потолстеть от вареной картошки
• Как выбрать хороший баклажан?
• Кабачок перевод
• Как варить варенье из кабачков?

Добавить ответ